 |
Школьная столовая |
Приказ о назначении ответственного за организацию питания
Положение о порядке организации питания учащихся в столовой МКОУ "Крестьянская СОШ"
Положение о бракеражной комиссии
Документ о присвоении повару квалификации
Оборудование в действии и обеденный зал
Отзывы
ОТЗЫВ
о работе школьной столовой
МБОУ «Крестьянская средняя общеобразовательная школа».
Коллектив столовой соблюдает требования нормативных документов при организации питания детей и подростков и обеспечивает качественное питание. Регулярно выполняет профилактические мероприятия, что предупреждает инфекционные заболевания. В столовой регулярно осуществляются: входной контроль качества и безопасности поступающего на пищеблок продовольственного сырья и пищевых продуктов; контроль качества и безопасности выпускаемой готовой продукции ежедневно отмечается в бракеражном журнале; ведется регулярный контроль за рационом питания учащихся, соблюдением санитарных правил технологического процесса, на что имеется соответствующая документация; ежедневно осуществляется контроль за соблюдением условий и сроков хранения продуктов (сырья, полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции).
Производственная среда пищеблока (помещения, инвентарь и оборудование) всегда поддерживается в хорошем состоянии. Территория пищеблока и столовой (трапезной) содержатся в чистоте и уюте, влажная уборка проводится несколько раз в течение дня, проводится уборка с добавлением дезинфицирующих средств.
Рацион питания соответствует примерному меню, процесс приготовления блюд организуется в соответствии с технологической документацией, качество готовых блюд обеспечивается на высоком уровне (внешне выглядят эстетически и вкусно приготовлены). Режим питания детей осуществляется по графику, с учетом соблюдения санитарных норм и посадочных мест.
Сотрудники столовой всегда в чистой спецодежде, доброжелательны и внимательны к детям, обеспечивают высокий культурный уровень общения с детьми. На рабочих местах персонала столовой созданы условия для соблюдения правил личной гигиены.
В меню: салаты, супы, каши, котлеты, тефтели, окорочка, колбасы, кисели, компоты, булочки и т.д. Пища всегда горячая, свежая благодаря новому оборудованию.
Комиссия из членов родительского комитета посещает столовую ежемесячно.
Председатель родительского комитета Рифердт О. П.
Отзывы учащихся.
Наша столовая.
Уже третий год я посещаю нашу школьную столовую. Мне там очень нравится. Елена Викторовна всегда встречает нас радостно, приветливо. Готовит она вкусно. Мне очень нравится: салат из моркови, горошница, картошка тушеная с огурцами, булочки, котлеты, сосиски, тефтели.
Еда всегда тёплая, потому что у нас в столовой новое оборудование и она стоит на специальном приборе для подогрева.
Зайцева Таня, ученица 3 класса.
Столовая Крестьянской школы.
После второго урока мы посещаем нашу любимую столовую, где готовят вкусные горячие завтраки. Столовая находится в одноэтажной школе. Кроме обеденного зала у нас есть кухня. На кухне у нас работает повар Мальцева Елена Викторовна. Меню в столовой расписано на каждый день. В понедельник – суп, вторник – мясное, среда – каша, четверг – молочное, пятница – мясное, суббота - сдоба. Кашу я не люблю, но в столовой она такая вкусная, что все едят её с радостью. Повара стараются готовить и с новым оборудованием у них получается быстрее и вкуснее.
Наша столовая лучше всех!
Вастьянова Марина, ученица 4 класса.
Наша любимая столовая!
Наша столовая самая лучшая! Мы сдаём немного денег, но покормить нас стараются повкуснее. Когда я захожу в столовую, хочется поскорее сесть за «волшебный стол» и попробовать изысканное блюдо.
Мой самый злейший враг – это каша! Но в столовой это такое великолепное творение, что хочется не только съесть, но и попросить добавки.
У нашего повара руки- просто золотые. Булочки как снежинки тают во рту. Всё, что готовит нам повар, фантастически вкусно.
Особенно вкусны гречка или картофельное пюре с котлетой, а также гречка с салатом, плов, картофель с мясом, салат из капусты, йогурты… А еще у нас есть пришкольный сад, где школьники выращивают ягоды, а нам повар запасает для столовой варенье.
Нас кормят замечательно. Кто желает, может получить добавку. В нашей столовой новое оборудование, поэтому обеды такие вкусные, горячие, полноценные.
Токаренко Саша, ученица 5 класса.
|
